Le Pays de Valençay cache un trésor viticole méconnu : sa propre appellation d’origine contrôlée, obtenue en 2003. Les Vins de Valençay AOC sont élaborés sur les terroirs argilo-calcaires de l’Indre et d’une commune du Loir-et-Cher, à la confluence des influences berrichonnes, tourangelles et solognotes.
Les cépages de Valençay
| Couleur | Cépages principaux | Style |
|---|---|---|
| Rouge | Gamay, Côt (Malbec), Pinot noir | Fruités, légers à structurés, parfaits avec le poulet berrichon |
| Blanc | Sauvignon blanc, Chardonnay, Arbois | Frais, aromatiques, accords parfaits avec le fromage Valençay AOC |
| Rosé | Gamay, Pinot gris | Vifs, fruités, estivaux |
Principaux vignerons et domaines
- La Cave de Valençay (Fontguenand) — coopérative viticole, cave de dégustation ouverte au public, sélection complète des trois couleurs
- Domaine du Bois Gaultier (Fontguenand) — production familiale, vente directe
- Vignobles Jourdain (Lye) — domaine réputé pour ses blancs sauvignon
- Domaine Malet Frères (Lye) — tradition familiale depuis plusieurs générations
- Domaine Jean-François Roy (Lye)
- EARL Bardon / Domaine Saint Roch (Meusnes) — gamme complète AOC
- Château de Quinçay (Meusnes) — architecture et vin
- Lacour Pascal — Domaine de Monplaisir (Valençay / Selles-sur-Cher)
Où déguster et acheter ?
- La Cave de Valençay, Fontguenand — ouverte toute l’année, dégustation gratuite, vente directe cave
- Marché du mardi matin de Valençay — plusieurs vignerons y tiennent un stand
- Restaurants de Valençay — Le Vin’lençay et le Relais du Moulin proposent une belle sélection de vins locaux
Accords mets et vins locaux
- Blanc sec Valençay + Fromage Valençay AOC = accord local parfait
- Rouge Valençay + Poulet en barbouille (plat berrichon traditionnel)
- Rosé Valençay + Charcuteries de l’Indre
Syndicat des Vins de Valençay
Pour plus d’informations sur les domaines et les événements viticoles (portes ouvertes, foires aux vins) :
- 7 rue des Templiers, 36600 Valençay
- Tél : 02 54 00 13 98
- Email : [email protected]
- Site : vinsdevalencay.fr