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Producteurs de vin

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Le vignoble AOC Valençays'étend sur 2400 hectares répartis sur 13 communes de l'Indre et 2 communes du Loir-et-Cher. Dominant le Cher et ses affluents, le vignoble de Valençay se situe au nord du département de l'Indre, au carrefour du Berry, de la Touraine et de la Sologne. Les vignes sont plantées sur des coteaux à pente moyenne, où prédominent deux types de sols, l'argile à silex (aussi appelés "Perruches") et des sols à dominante sablo-limoneuse à forte charge caillouteuse, aussi appelés "argiles à cosses", datant du Sénonien et du Téronien.

Trois vins, trois assemblages, les vins de Valençay sont le reflet de la diversité des cépages de l'aire d'appellation.

Les vins rouges sont élaborés de Gamay Noir à jus blanc (entre 30 et 60%), de Pinot Noir (minimum 10%), de Côt (minimum 10%), accompagnés ou non de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon (maximum 20%).

Les vins rosés se composent des mêmes cépages que les vins rouges avec l'ajout possible du Pineau d'Aunis (30% maximum).

Enfin, le Sauvignon blanc seul ou accompagné d'Orbois Blanc, de Sauvignon rosé et de Chardonnay (30% maximum) forme les vins Blancs.

The vineyard AOC Valençay (Protected Designation of Origin) extends over 2 400 hectares on 13 municipalities of the Indre department and 2 municipalities of Loir-et-Cher department. Vineyards are planted on hillsides with medium slopes, where there are two types of grounds : the clay with flint (so called “Parakeets”) and grounds made of sand, mud and rocks, (so called “clays with pods”) dated from the Senonien and Teronien periods.

Three wines, three assemblies : the valençay wines reflect the diversity of the vineyards of the area.

Red wines are made of white colored “Gamay Noir” juice (between 30 % and 60 %), of “Pinot Noir” (minimum 10 %) and of “Côt” (minimum 10 %). Some of them can be also made of “Cabernet Franc” and “Cabernet Sauvignon” (maximum 20 %).

Rosé wines are made with the same vines as red wines with the addition of the “Pineau of Aunis” (maximum 30 %).

Finally, white wines can be made of white “Sauvignon” or accompanied with “Orbois Blanc”, “Sauvignon rosé” and with “Chardonnay” (maximum 30 %).

El viñedo DOP Valençay extiende más de 2 400 hectáreas repartidas en 13 municipios de Indre y 2 municipio del Loir-et-Cher. Dominando el Cher y sus afluentes, el viñedo de Valençay se encuentra en el norte del Departamento del Indre, en el cruce del Berry, de la Touraine y de la Sologne.

Las vides plantadas en laderas, donde predominan dos tipos de suelo, la arcilla de sílex (también llamada "periquitos") y cantos, gravas y la arena, dominada por el légamo, que datan de Senonian y Téronien.

Tres vinos, tres mezclas, los vinos de Valençay son un reflejo de la variedad de varietales en el área de la denominación.

Los tintos se producen a partir de la Gamay negra con zumo blanco (entre 30% y 60%), Pinot Noir (mínimo 10%), Côt (mínimo 10%), están acompañados o no por Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon (máximo 20%).

Los vinos rosados se componen de los mismos varietales que los tintos con la adición del Pineau Aunis (30% máximo).

Por último, Sauvignon Blanc solo o acompañado de Orbois blanco, Sauvignon rosado y Chardonnay (30% máximo) forma los vinos blancos.

André FOUASSIER (AOC)

La Nature et le vin

12 et 16 Village de Vaux

36600 LYE

Tél. : +33 (0)6 83 44 91 92
E-mail : andrefouassier@yahoo.fr

Dégustations sur rendez-vous

Francis JOURDAIN (AOC)

24 Les Moreaux
36600 LYE
Tél. : +33 (0)2 54 41 01 45
E-mail : contact@domainejourdain.com
www.domainejourdain.com

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 15h à 19h

Dimanche et jours fériés sur rendez-vous

Marylène et Serge LECLAIR (AOC)

Le Bois Gaultier
36600 FONTGUENAND
Tél. : +33 (0)2 54 00 18 46
E-mail : serge.leclair@orange.fr

www.vin-valencay-leclair.com

Domaine MORAND (AOC)

65 Grande Rue - Champcol
41130 SELLES-SUR-CHER
Tél. : +33 (0)2 54 97 49 23

E-mail : domaine.morand@gmail.com

Ouvert :

Du lundi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h30
Le samedi de 9h30 à 14h
Le samedi après-midi dur rendez-vous

La Cave De Valençay (AOC)

La Lie
36600 FONTGUENAND
Tél. : +33 (0)2 54 00 16 11
E-mail : lacavedevalencay@orange.fr

www.lacavedevalencay.fr

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h

Fermé les dimanches et jours fériés

Domaine MALET Frères (AOC)

3 rue Pointeau
36600 LYE
Tél. : +33 (0)2 54 41 05 36

Jean-François ROY (AOC)

3 rue des Acacias
36600 LYE
Tél. : +33 (0)2 54 41 00 39
E-mail : jfr@jeanfrancoisroy.fr
www.jeanfrancoisroy.fr

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h30

ouvert le samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h

Fermé le dimanche et les jours fériés

Vignoble LACOUR (AOC)

- Les Bernets
36600 VEUIL

- Rte de Chabris

36600 VALENÇAY
Tél. : +33 (0)2 54 40 40 40
E-mail : pascal.lacour440@orange.fr

Domaine AUGIS (AOC)

1 465 rue des Vignes
41130 MEUSNES
Tél. : +33 (0)2 54 71 01 89
E-mail : philippe.augis@wanadoo.fr
www.domaineaugis.com

Régis MANDARD (AOC)

Le Puits de Saray
36600 LYE
Tél. : +33 (0)2 54 41 02 44

Hubert et Olivier SINSON (AOC)

1397 rue des Vignes
41130 MEUSNES
Tél. : +33 (0)2 54 71 00 26
E-mail : o.sinson@wanadoo.fr
www.vins-sinson.com

Le Château de Quinçay (AOC)

Quinçay
41130 MEUSNES
Tél. : +33 (0)2 54 71 00 11

E-mail : cadart@chateaudequincay.com

www.chateaudequincay.com

https://www.facebook.com/chateaudequincay/?ref=aymt_homepage_panel

AOC Valençay, Chenonceaux et Touraine

Viticulteurs de père en fils, la famille CADART s’active depuis 5 générations à faire vivre avec passion ce Domaine Viticole familial de 30 hectares, situé sur les coteaux sud du Cher

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h

Ouvert le dimanche et les jours fériés de 10h à 12h