Lieux de vente de fromage de chèvre

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La forme caractéristique du fromage de chèvre de Valençay tient à une histoire...

Au cours d'un repas, la vue des fromages alors en forme de pyramide bien pointue rappela à Napoléon la cruelle défaite d'Égypte, campagne conseillée par Talleyrand, son ministre des affaires extérieures. À la suite de ce malheureux incident, celui-ci fit envoyer à Napoléon six pyramides soigneusement tronquées !

Elles préfiguraient la nouvelle forme du fromage dont la qualité reconnue justifie l'Appelation d'Origine Protégée récompensant les efforts des producteurs adhérents du Comité Interprofessionnel du Valençay AOP.

 

The characteristic shape of the goat cheese of Valençay has a story… During a meal, when Napoleon saw the sharp pointy shape of a pyramid cheese, it reminded him of his cruel defeat in Egypt. This campaign was an advice from Talleyrand, its Secretary of External Affairs. Following this unfortunate memory, Talleyrand sent Napoléon six carefully truncated pyramids. The shape couldn’t recall the Egyptian pyramids any longer.

It became the new shape of the cheese and now Valençay pyramids have a recognized quality and deserve the Protected Designation of Origin (AOP).

The efforts of the producers of the Interprofessional Committee of the Valençay are rewarded.

 

 

La forma característica del queso de cabra Valençay es una historia... Durante una comida, la vista de los quesos en forma de una pirámide bien puntiaguda recordó a Napoleón la cruel derrota de Egipto, una campaña recomendada por Talleyrand, su Ministro de Relaciones Exteriores. Como resultado de este desafortunado incidente, envió a Napoleón seis pirámides cuidadosamente truncadas.

Presagiaron la nueva forma de queso, cuya calidad reconocida justifica la denominación de origen protegida premiando los esfuerzos de los productores adherentes del Comité interprofesional de la AOP Valençay.

 

 

Lieux de vente de fromage de chèvre

If you want to buy goat cheese

Queso de cabra lugares de venta

 


Fromagerie d’Anjouin (AOP)

Route de Saint Loup

36210 ANJOUIN

Tél. : +33 (0)2 54 40 63 67

E-mail : magasindevente@fromagerie-anjouin.fr

Vente sur commande

 

François CLICHY

La Modullerie

36700 ARPHEUILLES

Tél. : +33 (0)2 54 38 02 11

 

La Ferme de la Prairie SCEA (AOP)

Béatrice GAILLARD

La Jarrerie

46 route de Valençay

36210 CHABRIS

E-mail : contact@lafermedelaprairie.fr

www.lafermedelaprairie.fr

 

EARL TESSON

1 Tesson

36700 CLION-SUR-INDRE

Tél. : +33 (0)2 54 38 62 10

 

La Chèvrerie d’Amélie

4 rue de la Mairie

36360 FAVEROLLES

Tél. : +33 (0)6 70 52 77 43

 

Fromagerie Mouré

2 Allée de l’Ormeau

La Tiercerie

36600 FONTGUENAND

Tél. : +33 (0)2 54 00 10 14

E-mail : fromagerie.moure@free.fr

www.fromagerie.moure.free.fr

 

EARL Le Champ de l’étang (AOP)

Céline et Sylvain RABATÉ

Le champ de l’étang

36180 FRÉDILLE

Tél. : +33 (0)2 54 35 85 49

E-mail : sylvain.rabate@sfr.fr

 

Laurent RIOLAND

Beauvais (sur la D33)

36180 HEUGNES

Tél. : +33 (0)2 54 39 01 71

E-mail : laurent.rioland@orange.fr

 

Carole SINIC

Le Gardon Frit

36180 HEUGNES

Tél. : +33 (0)2 54 39 02 93

E-mail : sinic-carole@orange.fr

 

Roger et Liliane FONTENAS

La Pinoterie

36600 LANGÉ

Tél. : +33 (0)2 54 40 89 65

 

Fromagerie P. JACQUIN et fils (AOP)

Pour la visite :

9 route de Meusnes

36600 LA VERNELLE

Tél. : +33 (0)2 54 95 30 60

E-mail : visite.jacquin@fromagerie-jacquin.com

www.fromagerie-jacquin.com

 

Lieu de vente :

La Fromagerie

Rue du docteur massacré

41130 SELLES-SUR-CHER

Tél. : +33 (0)2 54 88 57 60

 

 

 

Iwona GROUSSIN

6 rue des acacias

Launay

36600 LA VERNELLE

Tél. : +33 (0)2 54 97 46 80

 

Thierry TEXERAULT (AOP)

Montaillault

36110 LEVROUX

Tél. : +33 (0)6 83 07 44 79

E-mail : thierry.texerault@orange.fr

 

Anette CHÊNE

La Chênerie

36360 LUÇAY-LE-MÂLE

Tél. : +33 (0)2 54 40 45 59

 

EARL de la Pingoisière

La Pingoisière

36360 LUÇAY-LE- MÂLE

Tél. : +33 (0)2 54 40 40 19

 

André PLAZA (AOP)

18 Le Puits de Saray

36600 LYE

Tél. : +33 (0)2 54 41 06 46

ou +33 (0)2 54 41 09 26

E-mail : andre.plaza816@orange.fr

 

EARL Le Moulin de la Fosse (AOP)

David AUBARD

La Fosse

36110 MOULINS-SUR-CÉPHONS

Tél. : +33 (0)2 54 35 61 97

 

Jean-Claude PINOTEAU

La Maison Bleue

36110 MOULINS-SUR-CÉPHONS

Tél. : +33 (0)2 54 35 76 60

 

GAEC LOUET (AOP)

Solange LOUET et Catherine CLÉMENT

2 Allée du Chêne vert

La Morelière

36180 PELLEVOISIN

Tél. : +33 (0)2 54 39 03 14

 

GAEC du Lacas

Dominique et Gérald PESSON

Le Lacas

36210 POULAINES

Tél. : +33 (0)2 54 40 91 11

ou +33 (0)6 83 49 03 63

 

Françoise HENAULT

La Vinetterie

36110 ROUVRES-LES-BOIS

Tél. : +33 (0)2 54 35 61 22

 

M. et Mme SABARD

Calindray

36110 ROUVRES-LES-BOIS

Tél. : +33 (0)2 54 35 88 72

 

EARL Le Billonnais

M. et Mme BRETIN

5 Les Billons

36210 SEMBLEÇAY

Tél. : +33 (0)2 54 40 64 05

 

Ouvert le matin de 8h à 12h30

 

GAEC des Ramono (AOP)

Denis DUCLOUX

8 Jumeaux

36600 VALENÇAY

Tél. : +33 (0)2 54 05 10 65

E-mail : gaecdesramono@orange.fr

 

GAEC Ferme de la Fringale (AOP)

Isabelle GENEVIER

Richard BRANSOL

2 Les Vaudettes

36600 VEUIL

Tél. : +33 (0)2 54 40 36 44

Ou +33 (0)6 87 74 59 18

E-mail : gaec.fermedelafringale@hotmail.com

 

Vente à partir de 17h

 

La visite comprend l'explication du fonctionnement d'un élévage de chèvres et la transformation fromagère.

Possibilité de compléter cette visite, d'environ 1 heure, par une dégustation de vin et de fromage.

Visite pour individuel et groupe : 1 € / pers.

Visite dégustation : 3 €

 

EARL Ferme de Mosnay (AOP)

Bruno LOJON

Mosnay

36600 VICQ-SUR-NAHON

Tél. : +33 (0)2 54 05 15 01

E-mail : bruno.lojon@orange.fr

Produits fermiers selon saison et autres produits régionaux.

 

GAEC de la Jouardière

La Jouardière

36600 VICQ-SUR-NAHON

Tél. : +33 (0)2 54 40 34 84

 

Etienne TAUPIN (AOP)

Moulin de Crespeau

36500 CHEZELLES

Tél. : +33 (0)2 54 36 66 15

E-mail : moulin.de.crespeau@orange.fr

 

EURL Rousseau (AOP)

Chèvrerie du Fouzon

Eric HAMOUMA

816 rue Jean Jaurès

41130 MEUSNES

Tél. : +33 (0)2 54 71 04 60.

E-mail : chevreriedufouzon@gmail.com