Lieux de vente de fromage de chèvre

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La forme caractéristique du fromage de chèvre de Valençay tient à une histoire...

Au cours d'un repas, la vue des fromages alors en forme de pyramide bien pointue rappela à Napoléon la cruelle défaite d'Égypte, campagne conseillée par Talleyrand, son ministre des affaires extérieures. À la suite de ce malheureux incident, celui-ci fit envoyer à Napoléon six pyramides soigneusement tronquées !

Elles préfiguraient la nouvelle forme du fromage dont la qualité reconnue justifie l'Appelation d'Origine Protégée récompensant les efforts des producteurs adhérents du Comité Interprofessionnel du Valençay AOP.

 

The characteristic shape of the goat cheese of Valençay has a story… During a meal, when Napoleon saw the sharp pointy shape of a pyramid cheese, it reminded him of his cruel defeat in Egypt. This campaign was an advice from Talleyrand, its Secretary of External Affairs. Following this unfortunate memory, Talleyrand sent Napoléon six carefully truncated pyramids. The shape couldn’t recall the Egyptian pyramids any longer.

It became the new shape of the cheese and now Valençay pyramids have a recognized quality and deserve the Protected Designation of Origin (AOP).

The efforts of the producers of the Interprofessional Committee of the Valençay are rewarded.

 

 

La forma característica del queso de cabra Valençay es una historia... Durante una comida, la vista de los quesos en forma de una pirámide bien puntiaguda recordó a Napoleón la cruel derrota de Egipto, una campaña recomendada por Talleyrand, su Ministro de Relaciones Exteriores. Como resultado de este desafortunado incidente, envió a Napoleón seis pirámides cuidadosamente truncadas.

Presagiaron la nueva forma de queso, cuya calidad reconocida justifica la denominación de origen protegida premiando los esfuerzos de los productores adherentes del Comité interprofesional de la AOP Valençay.

 

 

Lieux de vente de fromage de chèvre

If you want to buy goat cheese

Queso de cabra lugares de venta

 

Fromagerie d’Anjouin (AOP Valençay)

Route de Saint Loup

36210 ANJOUIN

Tél. : +33 (0)2 54 40 63 67

E-mail : magasindevente@fromagerie-anjouin.fr

Vente sur commande

AOP Valençay, Selles-sur-Cher et Pouligny-Saint-Pierre

 

François CLICHY

La Modullerie

36700 ARPHEUILLES

Tél. : +33 (0)2 54 38 02 11

 

La Ferme de la Prairie SCEA

Béatrice GAILLARD

La Jarrerie

46 route de Valençay

36210 CHABRIS

Tél. : +33 (0)2 54 40 36 44

E-mail : contact@lafermedelaprairie.fr

www.lafermedelaprairie.fr

Vente à la ferme du lundi au samedi de 10h à 12h30

 

 

EARL TESSON

1 Tesson

36700 CLION-SUR-INDRE

Tél. : +33 (0)2 54 38 62 10

E-mail : isa-jm@orange.fr

 

 

La Chèvrerie d’Amélie (AOP Selles-sur-Cher)

4 rue de la Mairie

36360 FAVEROLLES

Tél. : +33 (0)6 70 52 77 43

Possibilité de voir les chèvres vers 12h et 18h

Ouvert 7j/7

 

 

Fromagerie Mouré

Christophe et Frédéric MOURÉ

2 Allée de l’Ormeau

La Tiercerie

36600 FONTGUENAND

Tél. : +33 (0)2 54 00 10 14

E-mail : fromagerie.moure@free.fr

www.fromagerie.moure.free.fr

 

Affineurs de fromages de chèvre fermiers

Vente sur les marchés de Mehun-sur-Yèvre, Vierzon, Salbris et Issoudun

 

Ferme du Champ de l’étang (AOP Valençay)

Céline et Sylvain RABATÉ

Le champ de l’étang

36180 FRÉDILLE

Tél. : +33 (0)2 54 35 85 49

E-mail : fermeduchampdeletang@gmail.com

 

Laurent RIOLAND

Beauvais (sur la D33)

36180 HEUGNES

Tél. : +33 (0)2 54 39 01 71

E-mail : laurent.rioland@orange.fr

 

 

EARL Fromagerie BOISBOURDIN

Aurélie et Erwan BOISBOURDIN

Le Gardon Frit

36180 HEUGNES

Tél. : +33 (0)6 37 53 37 30

E-mail : fromagerie.boisbourdin@gmail.com

 

 

Fromagerie P. JACQUIN et fils (AOP Valençay)

Pour la visite :

9 route de Meusnes

36600 LA VERNELLE

Tél. : +33 (0)2 54 95 30 60

E-mail : visite.jacquin@fromagerie-jacquin.com

www.fromagerie-jacquin.com

 

Lieu de vente :

La Fromagerie

Rue du Docteur Massacré

41130 SELLES-SUR-CHER

Tél. : +33 (0)2 54 88 57 60

 

 

 

Iwona GROUSSIN (AOP Selles-sur-Cher)

6 rue des acacias

Launay

36600 LA VERNELLE

Tél. : +33 (0)2 54 97 46 80

 

 

Thierry TEXERAULT (AOP Valençay)

Montaillault

36110 LEVROUX

Tél. : +33 (0)6 83 07 44 79

E-mail : thierry.texerault@orange.fr

 

 

EARL de la Chênerie

La Chênerie

36360 LUÇAY-LE-MÂLE

Tél. : +33 (0)2 54 40 45 59

Ouvert tous les jours jusqu'à 18h

 

 

EARL de la Pingoisière

La Pingoisière

36360 LUÇAY-LE- MÂLE

Tél. : +33 (0)2 54 40 40 19

 

 

André PLAZA (AOP Valençay)

18 Le Puits de Saray

36600 LYE

Tél. : +33 (0)2 54 41 06 46

ou +33 (0)2 54 41 09 26

E-mail : andre.plaza816@orange.fr

 

 

EARL Le Moulins de la Fosse (AOP Valençay)

David AUBARD

La Fosse

36110 MOULINS-SUR-CÉPHONS

Tél. : +33 (0)2 54 35 61 97

ou +33 (0)6 88 80 42 01

 

Vente à la ferme tous les jours de la semaine

 

Jean-Claude PINOTEAU

La Maison Bleue

36110 MOULINS-SUR-CÉPHONS

Tél. : +33 (0)2 54 35 76 60

 

 

GAEC LOUET (AOP Valençay)

Solange LOUET et Catherine CLÉMENT

2 Allée du Chêne vert

La Morelière

36180 PELLEVOISIN

Tél. : +33 (0)2 54 39 03 14

E-mail : alain.louet0774@orange.fr

Ouvert tous les jours:

• du lundi au samedi de 8h à 19h
• le dimanche de 8h à 12h

 

GAEC du Lacas

Dominique et Gérald PESSON

Le Lacas

36210 POULAINES

Tél. : +33 (0)2 54 40 91 11

ou +33 (0)6 83 49 03 63

 

Vente à la ferme du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h et le dimanche de 9h à 12h

Ventes de fromages sur la place de l'église le mercredi matin

 

 

Françoise HENAULT

La Vinetterie

36110 ROUVRES-LES-BOIS

Tél. : +33 (0)2 54 35 61 22

 

 

Catherine SABARD

Calindray

36110 ROUVRES-LES-BOIS

Tél. : +33 (0)2 54 35 88 72

 

 

EARL Le Billonnais

M. et Mme BRETIN

5 Les Billons

36210 SEMBLEÇAY

Tél. : +33 (0)2 54 40 64 05

 

Ouvert le matin de 8h à 12h30

 

 

GAEC des Ramono (AOP Valençay)

Denis DUCLOUX

8 Jumeaux

36600 VALENÇAY

Tél. : +33 (0)2 54 05 10 65

E-mail : gaecdesramono@orange.fr

 

Vente sur place du lundi au samedi de 8h à 13h et le dimanche de 8h à 12h

Vente sur le marché de Valençay le mardi matin, place de la Halle

 

GAEC Ferme de la Fringale (AOP Valençay)

Isabelle GENEVIER

Richard BRANSOL

2 Les Vaudettes

36600 VEUIL

Tél. : +33 (0)2 54 40 36 44

Ou +33 (0)6 87 74 59 18

www.gaec-fermedelafringale.com

 

Vente à partir de 17h

 

Le Cabrioray (AOP Selles-sur-Cher)

Céline et Clément SAULNIER

2 Le Haut Ray

36600 VEUIL

Tél. : +33 (0)6 47 34 72 14

E-mail : celine.beaufrere@hotmail.com

https://www.facebook.com/celinebeaufrereclementsaulnier/

 

Fromages de chèvre,produits laitiers au lait de chèvre et visite à la ferme

Vente du lundi au dimanche de 8h à 12h et du lundi au samedi de16h30 à 19h

 

 

EARL Ferme de Mosnay (AOP Valençay)

Bruno LOJON

Mosnay

36600 VICQ-SUR-NAHON

Tél. : +33 (0)2 54 05 15 01

E-mail : b_lojon@orange.fr

Produits fermiers selon saison et autres produits régionaux.

Vente de fromages sur la place des anciens combattants à Vicq-sur-Nahon le samedi matin

 

GAEC de la Jouardière

La Jouardière

36600 VICQ-SUR-NAHON

Tél. : +33 (0)2 54 40 34 84

 

 

EURL Rousseau (AOP Valençay)

Chèvrerie du Fouzon

Carole ROUSSEAU

816 rue Jean Jaurès

41130 MEUSNES

Tél. : +33 (0)2 54 71 04 60.

E-mail : chevreriedufouzon@gmail.com