Le Castel Praliné de Valençay est une confiserie artisanale unique en son genre qui associe la fabrication traditionnelle de bonbons, pralinés et sucres d’art à une dimension muséale. Les visiteurs peuvent découvrir les techniques ancestrales de la confiserie berrichonne, observer les artisans au travail et goûter aux créations maison.
L’Art du Sucre
La confiserie artisanale est un savoir-faire séculaire en Berry. Les créations en sucre d’art (sculptures, fleurs, décors de pièces montées) demandent une maîtrise du travail du sucre cuit à haute température, soufflé, tiré ou coulé. Le Castel Praliné perpétue cette tradition avec des démonstrations ouvertes aux visiteurs.
Visite et dégustation
- Visite des ateliers de fabrication (sur réservation ou selon disponibilités)
- Boutique de vente directe : pralinés, nougats, calissons, confiseries locales
- Idéal pour un cadeau gourmand à ramener de Valençay
Informations pratiques
- 📍 Valençay, 36600 Indre
- Horaires : se renseigner directement auprès de l’établissement
- Parking à proximité du château