Le Vin’lençay est né d’un projet de couple : Camille en cuisine, Luc en salle et à la cave. Le résultat est une adresse bistronomique chaleureuse nichée dans la rue du Château, à quelques pas du monument. La salle, modeste et intime (40 couverts, dont 15 en terrasse), invite à prendre son temps autour d’une cuisine maison réalisée avec des produits frais issus de producteurs locaux.
La carte est courte — volontairement — et change avec les saisons. Comptez des viandes de l’Indre, des légumes du maraîcher du coin et des associations originales qui surprennent toujours agréablement. La cave met en avant les vins de l’appellation Valençay AOC — des rouges, blancs et rosés que Luc sélectionne chez les vignerons du pays. En hiver, les soirées cheminée avec grillades au feu de bois sont un événement local très prisé.
Une adresse sincère, portée par deux jeunes passionnés. Réservation vivement conseillée, notamment le week-end et pour les soirées à thème.